【北海道産鹿肉ジンギスカン】
タレ味300g×2 計600g

¥5,980

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説明

美食家の方に一つ上のランクの贅沢をお届けします。

〈本物のおいしさ〉

3年間研究し続けた鹿肉への愛情と拘りは周りから変態と呼ばれるほど。
こだわり抜いた血抜きの技術で旨味を凝縮した最高の熟成鹿肉へ辿り着きました。

★鹿肉と野菜は100%北海道産です。

こちらは100%北海道産の鹿肉ジンギスカンになります。

<味付け>

味付けは醤油と酢をメインにしておりリンゴが隠し味に入っています。
リンゴを感じるか感じない程度の甘みと少しの酢が鹿肉の素材の良さを引き立てている自慢の逸品です。

<厳選した鹿肉>
弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。
・2歳までの鹿であること(3歳以上は肉が硬い)
・過度なストレスがかかっていないこと
・鮮度保持のため捕獲後12時間以内の加工を徹底

<加工のこだわり>
完璧な血抜きをしてから熟成をしているので臭みは一切ありません。

<産地の特徴>
北海道余市、石狩で獲れたもののみ販売しています。

タレ味600g

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